Połówka awokado (około 140 g) stanowi jedną z pięciu porcji owoców i warzyw zalecanych dziennie przez organy ds. zdrowia (PNNS). To owoc, który można spożywać wyłącznie na surowo, ponieważ po ugotowaniu nabiera bardzo gorzkiego smaku. Nie przeszkadza to jednak w doprawianiu nim dań na ciepło.
Spożywaj „dobre tłuszcze”
Po czarnych oliwkach, jest to owoc najbogatszy w kalorie (od 350 do 420 kalorii w całym awokado). Wynika to z wysokiej zawartości zdrowych tłuszczów (około 15% lipidów). Należy jednak pamiętać, że tłuszcze zawarte w tym owocu są jednonienasycone, co oznacza, że korzystnie wpływają na funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego. Amerykańskie badania wykazały, że regularne spożywanie awokado, w ramach zróżnicowanej i zbilansowanej diety, przyczynia się do utrzymania prawidłowego zdrowia serca.
Bogate w błonnik
Awokado jest uważane za owoc bogaty w błonnik (6,7 g błonnika na 100 g miąższu). Ponadto zawiera dwa rodzaje błonnika pokarmowego. Błonnik rozpuszczalny wspomaga prawidłową pracę jelit. W kontakcie z płynami staje się lepki, ułatwiając w ten sposób wydalanie toksyn. Zawiera również błonnik nierozpuszczalny, który pęcznieje w obecności płynów, zwiększając w ten sposób objętość stolca, co wspomaga zdrowe trawienie i szybko zapewnia uczucie sytości.
Aby zobaczyć pełną instrukcję przygotowania dania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>). Nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
