Przesiej mąkę, wymieszaj z proszkiem do pieczenia.
Schłodzone masło wcieramy na dużej tarce w mąkę, zmielimy masę na okruchy.
Dodaj śmietanę i żółtka, zagniataj miękkie i giętkie ciasto.
Podziel ciasto na kilka części 6-8 (mam 8), przykryj i pozostaw na 30 minut.
Zmiel suszone owoce i orzechy.
Białka zaczynamy ubijać szczyptą soli, gdy masa stanie się wystarczająco gęsta, wsypujemy części cukru i ubijamy przez około 8 minut, aż będzie stabilna i gęsta.
Wymieszaj masę białkową z orzechami i suszonymi owocami.
Posyp stół mąką i zwiń każdą bułkę w bardzo cienką warstwę.
Rozłóż nadzienie po jednej stronie, zwiń w rolkę.
Przykryj blachę do pieczenia pergaminem, rozłóż bułki i na każdym z nich wykonaj nacięcia na wierzchu, aby po upieczeniu można było pokroić na nich porcje ciastek i nie złamać kruchego ciasta.
Piec w 180 stopniach przez około 30-35 minut. Pokrój na porcje.
Schłodzone ciasteczka obsypujemy cukrem pudrem.
Smacznego ❤️
Aby zobaczyć pełną instrukcję przygotowania dania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>). Nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
