W dużej misce połącz serek śmietankowy z jogurtem. Ubij ręcznie do uzyskania gładkiej masy. Dodaj przesiany cukier puder i kontynuuj mieszanie, aż masa będzie gładka.
Serce ciasta
Dodawaj jajka jedno po drugim, upewniając się, że dobrze wmieszasz je do każdego wgłębienia. Dodaj wanilię, skórkę z cytryny i szczyptę soli. Delikatnie wymieszaj, aby ciasto pozostało puszyste.
Ostateczne zamknięcie
Przesiej mąkę kukurydzianą na masę i mieszaj od dołu do góry, aż uzyskasz idealnie gładką konsystencję, podobną do gęstego budyniu.
„Złote” wykończenie
Wyłóż formę do ciasta papierem do pieczenia (zwilż go i wyciśnij, aby dobrze zamknąć). Wlej ciasto i wyrównaj szpatułką. Piecz w nagrzanym do 180°C piekarniku przez 45 do 50 minut.
Sekret idealnego smaku
Sernik będzie lekko chwiejny w środku: pozostaw do całkowitego ostygnięcia w temperaturze pokojowej, a następnie wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny lub na całą noc. Przed podaniem posyp cukrem pudrem i zrób idealne zdjęcie!
Chcesz zrobić go z gorzką czekoladą lub pistacjami? Daj nam znać w komentarzach!
Aby zobaczyć pełną instrukcję przygotowania dania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>). Nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
